Thương hiệu rượu Kirishima Shuzo bắt tay với Starbucks khai trương cơ sở mới / Bể cá Nishikigoi được đảm trách bởi Ogata Koi Farm

Ba nỗ lực chính mang Nishikigoi và
việc nuôi chúng trong bể trở nên gần gũi hơn

Thương hiệu Kishikima Shuzo (Kirishima Shuzo Co.,Ltd. Tại Miyazaki) nổi tiếng với loại rượu shochu khoai lang truyền thống “Kurokirishima” và Starbucks Coffee Japan (Starbucks Coffee Japan Limited, Tokyo) đã kết hợp khai trương cơ sở đầu tiên vào ngày 27/01/2026 tại thành phố Miyakonojo với tên gọi “KIRISHIMA GREENSHIP icoia”.

Đây là một tổ hợp gồm nhiều toà nhà được xây dựng dọc theo tuyến Quốc lộ 10 nằm kế bên nhà máy chính của Kirishima Shuzo, và được thiết kế bởi kiến trúc sư Kengo Kuma. Tận dụng những nguyên vật liệu địa phương như tre, các loại cây lá rộng hay đất Shirasu (đất núi lửa) đặc trưng tại miền Nam Kyushu, sự hài hoà của kiến trúc với phong cảnh hùng vĩ của dãy núi Kirishima là một lời chào nồng hậu gửi đến ghé chân tại nơi đây.

Lý do đằng sau cái bắt tay này xuất phát từ chuyến thực tập nội bộ của Starbucks khi ghé thăm nhà máy Kirishima Shuzo vào năm 2017. Với những nỗ lực hướng đến địa phương và môi trường, trăn trở về sự phát triển bền vững cho tương lai cùng triết lý “mong muốn tạo ra một nơi tại Miyakonojo mà bất cứ ai cũng có thể dễ dàng ghé qua thư giãn nghỉ ngơi”, từ năm 2022 dự án đã chính thức được bắt đầu với định hướng trở thành “một nơi nghỉ ngơi thư giãn”, “một nơi hiện thực hoá xã hội bền vững”.

Bên trong tòa nhà là vườn thực vật “Meguri no Mori” với khoảng 60 loài cây cận nhiệt đới gồm cây khoai lang và cây cà phê. Ở trung tâm bố trí một bể cá Koi lớn bên cạnh Gosanke còn là nhiều chủng loại Koi rực rỡ sắc màu đang bơi lội. Chúng được chăm sóc bởi trang trại cá Koi Ogata (Ogata Koi Farm, Fukuoka), một trang trại cá koi hàng đầu ở Kyushu. Ngoài ra, bể cá còn sử dụng nguồn nước tinh khiết “Kirishima Rekkasui” chảy bên dưới khu vực Miyakonojo mang lại độ trong suốt tuyệt vời và càng làm nổi bật vẻ đẹp của Koi.

Trước những chú cá Koi bơi lội duyên dáng trong không gian xanh tươi này, du khách sẽ vô thức dừng chân lại, ngồi trên ghế đá, thưởng thức một tách cà phê thư thái và tận hưởng thời gian trôi qua.

Hệ thống sưởi ấm của khu vườn tận dụng năng lượng nhiệt từ nước thải chưng cất nóng được tạo ra trong quá trình sản xuất rượu shochu. Hơn nữa, điện năng của cơ sở được tạo ra từ “điện năng khoai lang” bằng cách sử dụng bã rượu shochu và bã cà phê, thể hiện cam kết mạnh mẽ đối với sự bền vững của môi trường.

Ngoài ra, bã cà phê từ hai cửa hàng Starbucks ở thành phố Miyakonojo dự kiến cũng ​​sẽ được tận dụng trong tương lai với nỗ lực tạo ra các tài nguyên luân chuyển.

(Thông tin do Ogata Koi Farm cung cấp)

---

Bài và ảnh: Gekkan Nishikigoi
Dịch: Cá Koi Vietnam